Ökotest hat in seiner aktuellen Ausgabe Bio-Schokolade getestet. [..] Die Rapunzel Bio Negro Edelbitterschokolade und die Gepa Fairena Bio Noir-Bitterschokolade erhielten ein "sehr gut", ebenso wie acht konventionelle Produkte. Vivani Bio-Genuss Feine Bitter 85 % Cacao kam auf "befriedigend", Alnatura Feine Bitter 70 % Kakao zart-herb auf "mangelhaft" [ausgerechnet diese wurde gestern verdrueckt] Grund für die Abwertungen war bei allen Schokoladen der Cadmiumgehalt. [..] Cadmium reichert sich im Körper an, schädigt vor allem Niere und Leber und ist als krebserregend eingestuft.
http://www.naturkost.de/meldungen/2005/051031ev2.htm
PS: Die billigste - Alpia Zartbitter - war ohne Cadmium.
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